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Château Fontvieille

Rouge

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PRESENTATION

Sol: Argilo-calcaire

Rendement: 45 hl / ha

Cépage: 80 % Merlot, 20 % Malbec

Superficie:  4 hectares

Production: 30 000 bouteilles

Age moyen: 30-35 ans

Densité de plantation: 5 000 pieds / ha

Conduite de la vigne: Guyot Simple et double

Vendanges: Tri sévère

Vinification: Macération de 25 à 30 jours, maintien de température entre 25° et 30 °

Elevage: En cuve béton pour éviter les chocs thermiques pendant 12 mois avec des soutirages réguliers.

Note de Dégustation

Une couleur grenat, brillante et limpide, un nez complexe sur les fruits murs, une bouche souple, agréable et gourmande.

Garde

5 - 10 ans

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

18°

Alcool par Volume

14°